ERASUMBU.COM, BANDUNG – Lebaran mungkin masih jauh, tetapi kerinduan akan hidangan khasnya bisa segera terobati. Bagi warga Bandung yang ingin merasakan kembali momen-momen Lebaran, Teras Ternate di Jalan Ternate No. 9 Bandung menawarkan pengalaman kuliner yang menggugah kenangan: ketupat lebaran.
Pemilik Teras Ternate, Sally, menjelaskan bahwa ide awal untuk membuka usaha ini terinspirasi dari masa pandemi Covid-19. Saat itu, perayaan Lebaran yang biasanya diramaikan dengan berkumpul bersama keluarga menjadi terbatas. Sebagai pelampiasan rasa rindu akan momen tersebut, Sally mencoba membuat ketupat lebaran berdasarkan resep keluarga. “Awalnya hanya iseng, saya bagikan ke tetangga-tetangga sekitar, ternyata responsnya sangat positif,” ujar Sally ketika ditemui di kedainya. Antusiasme yang tinggi dari lingkungan sekitar akhirnya mendorong Sally untuk memulai bisnis kuliner ini.
Di Teras Ternate, ketupat lebaran menjadi primadona. Hidangan ini terdiri dari potongan ketupat yang disiram dengan kuah opor, dilengkapi dengan sambal goreng kentang atau sambal goreng hati, serta tambahan kerupuk udang atau emping sesuai selera. Sajian ini bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga membawa nostalgia bagi banyak pengunjung, terutama bagi mereka yang merindukan suasana Lebaran.
Salah satu pelanggan setia, Pungky, mengungkapkan bahwa ia sering kembali ke Teras Ternate karena rasa ketupatnya yang autentik dan atmosfir tempatnya yang nyaman. “Enak dan bahagia,” ungkapnya sambil tersenyum, menceritakan betapa hidangan tersebut mengingatkannya pada momen kebersamaan di Hari Raya.
Harga ketupat di Teras Ternate cukup terjangkau, mulai dari Rp17.000 untuk porsi biasa dan Rp25.000 untuk porsi spesial yang disertai dengan tambahan rendang. Bagi yang ingin mencoba lebih dari sekadar ketupat, kedai ini juga menawarkan menu lain seperti baso goreng, bubur sumsum, dan candil.
Teras Ternate buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 13.00, menyasar para pekerja di sekitar Jalan Riau dan warga yang berolahraga di kawasan Saparua. Dengan nuansa kedai yang asri dan nyaman, Teras Ternate menjadi pilihan tepat untuk sarapan sembari menikmati sensasi kuliner Lebaran kapan saja.**
